菜豆高产栽培技术

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菜豆又名四季豆、芸豆、饭豆。菜豆是豆科菜豆属中的栽培品种,为一年生草本植物。菜豆营养丰富,每100克菜豆含蛋白质1.1~3.2g、脂肪0.2g。从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,维生素B也高于鸡肉。菜豆原产中美洲。16世纪初传入欧洲。中国自明后期曾多次引种,目前在我国的广大地区都有种植。菜豆主要分布在陕西、山西、河北、北京等地区。菜豆忌连作,否则会使土壤的酸度增加,从而抑制根瘤菌的活动和发育,病虫害加重。菜豆的轮作期至少在3-4年以上。多于禾本科植物轮作。
  

播种
  菜豆在播种前必须精选种子,选择籽粒大,饱满,色泽好,无病虫害的种子,剔除成熟度不好的瘪籽,及虫蛀,破损等劣籽。提高种子纯度。提高发芽率。菜豆通常可以进行浸种,但是不需要催芽。浸过种的种子,比干籽直播的出苗率高,出苗早,整齐度高。所以浸种是一种提高产量简单有效的方法。浸种时,用55℃-60℃的温水将食盐稀释成30%的盐水溶液。将菜豆种子倒入盐水溶液中,搅拌菜豆种子,水温降到30℃时停止搅拌 捞出漂在水面上的杂质和坏种。浸泡种子1-2小时后将种子取出,空出水分。晾干后就可以进行播种。菜豆对土壤适应性广,稍能耐碱,过于粘重和低温的土壤不利于根系和根瘤菌发育,以土层深厚,土质肥沃,排水良好的中性沙壤土生长最好。这里应注意,菜豆忌重茬,不宜连作。菜豆多与禾谷类作物轮作。如玉米,小米等。轮作能明显提高单位面积上的粮食产量和和经济效益。轮作期至少在3-4年以上在播种菜豆以前应该浇一次水,以利于以后种子的发芽。浇水的水量还是大一点比较好。
  施足基肥是菜豆取得高产的重要技术环节,基肥的施入量,应够菜豆整个生长期的需要量,因此,一般用量较大。基肥对改良土壤、提高地力具有重要的作用。按照每亩用有机肥3000kg的标准进行施肥作基肥。因为菜豆在生长期对磷的需求量比较大,因此,为了保证菜豆以后能够健康生长取得高产,除了施用有机肥以外,还应施用一些磷酸二铵。施用量为每亩用磷酸二铵25kg-35kg。注意肥料一定要撒播均匀。 施完基肥以后,我们还需要深耕土壤。应该做到精细整地,菜豆的根系比较发达,入土较深,土壤应该比较松软,所以应该以深耕为主。深耕的深度一般为15cm-20cm。深耕完土壤以后平整土地。耙平后就可以播种了。
  播种菜豆一般以点播为好。为了保证种植平直,在播种前应拉直线进行标注。点播时,农民朋友可以使用点播器进行播种,这样即可以提高播种效率,又可以减轻工作强度。而且相对于机器播种来讲,成本低,便于使用。应该按照行距40cm-50cm,株距13.5cm的标准进行穴播,点播的入土深度大约在3-4cm左右比较合适。种子离地面的高度不宜过深,否则不利于菜豆以后的出芽。穴播时,每穴应该播种种子2-3粒为好。按照每百粒菜豆种子重30g-50g计算。播种量应该按照每亩用菜豆种子3kg-5kg比较合适。根据以往的经验,播种时还是多播一点种子比较好,以防止出苗后缺苗断垄。
  

田间管理
  菜豆耐热性强,喜温暖。种子发芽最低温度为8℃-12℃,发芽最适温为25℃-30℃,菜豆一般播种后10天左右即可开始出苗。出苗后无需特殊管理。 为使幼苗分布均匀,个体发育良好,应在菜豆幼苗长到8cm-10cm时进行一次间苗,应该按照行距40-50cm,株距13.5-15cm的标准进行间苗。间苗时应该去除弱苗、病苗、小苗、杂苗,留壮苗、大苗,实行单株留苗。根据菜豆品种和长势确定种植密度。大约每亩菜豆保留6000-10000株幼苗比较合适。如果密度过大不利于菜豆的生长。间苗以后是否浇水应视土壤墒情而定,如墒情不好可适当浇水。
  菜豆苗期生长缓慢,而且多在温暖、多雨的夏季播种,杂草生长快,容易长成草荒。所以,一般应该在小苗长到10cm-12cm时对畦面进行中耕除草。保证菜豆能够有充足的养分和空间进行健康的生长。这时进行中耕除草也可促进菜豆根系的生长;不过,一定要注意中耕时不宜过深,以免伤到幼根,影响菜豆生长。第一次中耕后10-15天进行第 2次中耕。
  菜豆一生需要的水分相当于100至150毫米的降雨量。如果遇到无降雨或降雨量很少的年份,应适当灌水8月中旬菜豆进入开花结荚期。相对来说,开花结荚期需水量较多,土壤含水量不能低于13%此时正值雨季,一般年份的降雨能满足开花结荚的需要。如果这个时期过于干旱,应及时浇水,否则会发生落花现象,影响产量。同时也应注意,开花期水分不能过多。水分过多,则会导致植株徒长,结荚量减少。
  巧施追肥是菜豆高产栽培的重要环节。等到菜豆基本结荚以后,应施用一次尿素进行追肥,这次追肥可延长叶子的功能期,以起到增加籽粒和增加籽粒重量的作用。是高产的关键。追施尿素应以沟施为好。先在地上开沟,沟的深度应不小于5cm。按照每亩用尿素5kg-10kg的的标准进行沟施,施后覆土。追肥以后是否浇水应时具体墒情而定。如果土壤地力不足,在追施尿素的基础上再追施磷酸二氢钾,按照每亩用磷酸二氢钾200g的标准,稀释成300-400倍液后进行喷施。喷施要均匀。
  适时打药,防病治虫是菜豆高产栽培的重中之重。8月中旬,菜豆开花结荚期是菜豆害虫多发期。菜豆的主要害虫是潜叶蝇、蚜虫,红叶螨等。应使用20%阿维·杀单微乳剂来防治潜叶蝇,按照每亩用20%阿维·杀单微乳剂(斑潜净)45g~60g的标准,将20%阿维·杀单微乳剂稀释成1500-2000倍液以后进行喷施。喷施要均匀,可以根据病情,每隔5-10天喷药一次。喷施2-3次即可。蚜虫,红叶螨对植株的危害相当严重,他们不仅危害菜豆,还传播病毒,导致病毒病的发生。防治蚜虫,红叶螨,可用5%氯氢菊酯进行防治,按照每亩用药35ml-45ml,稀释成1000倍液后进行喷雾。10天后再喷药一次效果更好。菜豆的主要病害是炭疽病和白粉病等。这些病传染性强,危害严重,应以预防为主。预防的方法是。首先要选择抗病品种和无病菌种子种植。 二是应与玉米、小麦、小米等禾本科植物轮作,且轮作周期至少为3-4年 三是种植前应深翻土壤。四是药物防治,炭疽病和白粉病的药物防治方法基本相同,在发病初期,可按每亩用多菌灵80g-90g的标准,稀释成1000倍液后进行喷施防治。每隔7天-10天喷药一次。连续喷洒2~3次。能有效的控制病害流行。
  

采收
  适时收获,颗粒归仓是保证菜豆丰产又丰收的重要环节之一。收获早了,影响籽粒饱满度,收获晚了,又因炸荚或阴雨天而损失产量。一般当80%的菜豆豆荚由绿变黄,籽粒含水量为40%左右时。应开始连株收获。采收后,应将菜豆放置在平整干燥的地上进行平铺晾晒。根据天气情况。晾晒3天-4天,等到菜豆荚大部分列荚以后,即可进行脱粒
  脱粒时,应用木棒敲打进行脱粒,敲打时用力应适中,不宜过重,以避免敲碎籽粒,影响产量。用簸箕把豌豆籽粒中的杂质筛选出去。如有条件的话,也可用机械进行去杂,粗杂后还应筛进行细选,去除坏粒,碎,病粒等。 将去杂质后的子粒装入袋中进行存放。
  菜豆应该放在干燥通风的库房中贮藏。如果种植得当菜豆亩产可达800kg左右。
  以上是菜豆栽培技术的要点,归纳起来是,播种前深耕土壤,施足基肥,适当浇水,配方施肥、适时收获。随着人民生活水平的日益提高,膳食结构逐步改善,农民朋友种植菜豆的前景和经济效益将会有进一步改善和提高。

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